Púdar Phycocyanin

Cad é Phycocyanin?
Is púdar gorm dorcha é Phycocyanin scoite ó spirulina. Faightear go príomha i cyanobacteria, algaí dearga agus cripteagóip. Tá Phycocyanin roinnte freisin de ghnáth i C-phycocyanin agus R-phycocyanin, tá an chéad cheann ann go príomha i cyanobacteria, tá an dara ceann ann go príomha i algaí dearga, agus tá an dá cheann acu le fáil i cripteificíteas. Is é an fheidhm atá aige ná fuinneamh solais (oráiste) a ionsú agus fuinneamh solais a tharchur. Ní hamháin gur cineál próitéin é, ach freisin dathú bia nádúrtha den scoth, agus is bia sláinte maith é freisin.

Coitianta Sonraíochtaí de Gorm Spirulina ar an Margadh

(1) An balla a bhriseadh: Is gá an chéad chéim d'eastóscadh balla cille na n-algaí a oscailt. Is féidir teicnící briste balla coitianta a roinnt ina dhá chatagóir, modhanna fisiceacha mar ardbhrú, lomadh meicniúil, reo-leá, hypotonicity, ultrafhuaime agus cúnamh micreathonn, etc., agus modhanna ceimiceacha ar nós imoibrithe measctha, hidrealú einsímeach, hidrealú aigéad, gníomhairí gníomhacha, etc. Agus an táirgeadh á chur i bhfeidhm, ní mór deacracht an trealaimh agus an phróisis, chomh maith le hinrialaitheacht costais a mheas ar dtús.

(2) Díscaoileadh: Is cuma an bhfuil an t-amhábhar púdar tirim nó láibe algaí fliuch, is gá phycocyanin a dhíscaoileadh isteach san uisce ar dtús. De ghnáth déantar an chéim seo in éineacht leis an gcéad chéim. Chun cobhsaíocht phycocyanin, tá sé riachtanach chun rialú a dhéanamh ar an teocht an uisce agus a bhaineann le socrú na paraiméadair ar nós cúlra ian agus pH.
(3) Scaradh: Tar éis scaradh soladach-leachtach agus baint slaig, déantar an phycocyanin tuaslagtha in uisce a dheighilt de ghnáth trí shailleadh amach/flocasúchán pointe isoleictreach próitéine chun amhtháirgí a fháil.

(4) Íonú: Is gá an táirge amh a íonú tuilleadh chun próitéiní eisíontais agus iain éagsúla gan ghá a bhaint. Cuirtear i bhfeidhm é ar phrionsabail theicniúla mar thuaslagadh salainn-sailleadh amach, scagachán, osmosis droim ar ais, crómatagrafaíocht, etc. Tá go leor nuálaíochtaí teicneolaíochta sa chéim seo den íonú. Rugadh go leor trealamh nua, agus mar gheall ar na ceanglais éagsúla maidir le híonacht an táirge, beidh an difríocht i ndearadh próisis san iarratas an-mhór.
(5) Ullmhúchán: Tríd an nasc íonú, sula gcuirtear an táirge íonachta "ard" ar fáil don mhargadh, tá próiseas ullmhúcháin ann, mar shampla tiúchan áirithe uisce nó ullmhú púdar tirim a chumrú, an pH a choigeartú, cóireálacha cosúil le cur. ceimiceáin ar leith (cosúil le citrate sóidiam) nó microencapsulation.

● Breiseáin bia - líocha
Is lí gorm inite annamh é Phycocyanin sa nádúr, agus is gorm sapphire taibhseach é. Cheadaigh FDA na SA cur i bhfeidhm phycocyanin i roinnt bianna i 2013/2014, lena n-áirítear deochanna, cáis, uachtar reoite, candy, guma coganta, iógart, maróg agus bianna coitianta eile. Cuirfear an caighdeán náisiúnta um algaí gorm breiseán i bhfeidhm freisin i mí an Mhárta 2021 (GB 1886.309-2020), agus mar sin tá bianna gorm ag éirí níos coitianta le blianta beaga anuas.

● Cosmaidí

Tá cur i bhfeidhm phycocyanin i gcosmaidí go príomha i bhfoirm líocha. I measc na dtáirgí coitianta tá moisturizer, uachtar whitening, gallúnach, eyeliner, lipstick agus mar sin de.

● Éifeachtúlacht bhitheolaíoch

Is é an taighde ar éifeachtaí sláinte phycocyanin an t-ábhar is mó a ndearnadh taighde air le blianta beaga anuas, go leor chun leabhar mór a scríobh. Díríonn an taighde go príomha ar na gnéithe seo a leanas: frith-ocsaídiúcháin, frith-athlasadh, frith-ailse, frith-arteriosclerosis / saill fola a ísliú, Víris antibacterial / frith-athlastacha, rialáil imdhíonachta, neuroprotection, deisiú orgáin, laghdú fo-iarsmaí drugaí, cosc ar calcalas agus sárocsaídiú lipid, leigheas créachta, etc. Mar gheall ar shaincheisteanna rialála, níor scaoileadh táirgí phycocyanin i bhfoirm bianna sláinte nó leigheasanna fós, agus tá an chuid is mó de na staidéir fós i gcéim na dturgnaimh éifeachtúlachta nó staidéir chliniciúla.