Forbhreathnú táirge
Déantar sliocht gairleog dubh as gairleog úr trí phróiseas fada coipeadh agus ocsaídiúcháin. Táirgeann an próiseas, a leanann ar aghaidh ag coipeadh faoi choinníollacha éadrom, tais agus te, saibhreas de chomhábhair ghníomhacha cosúil le S-allylcysteine (SAC) agus polyphenols a dhéanann gairleog dubh níos frithocsaídeach, frith-athlastach, inmunomodulatory agus cardashoithíoch chun sláinte a chur chun cinn ná gnáth-gairleog. .
Feidhm táirge
Cóireáil teasa gairleog isteach gairleog dubh, éasca a bheith absorbed ag an gcorp an duine. Tá comhpháirteanna feidhmiúla saibhir ag gairleog dhubh, mar shampla polyphenols, comhdhúile ina bhfuil sulfair, bunúsach cosúil le dubh, etc. Faoi ghníomh comhcheangailte na gcomhdhúile seo, tá feidhmeanna bitheolaíocha níos cumhachtaí ag gairleog dubh ná gairleog úr.
1 Éifeachtaí frith-ocsaídiúcháin agus frith-aosaithe
Is é gníomhaíocht frithocsaídeach an ghné is suntasaí de garlic dubh. Tá radacach saor in aisce ard DPPH ag gairleog dubh, radacach saor in aisce ABTS cationic, ·OH agus gníomhaíocht scavenging, ionas go mbeidh ról frithocsaídeach aige. Tá dlúthbhaint ag feabhsú cumas frithocsaídeach gairleog dubh le táirgeadh comhdhúile frithocsaídeacha nua. Le linn próiseáil gairleog dubh, bhí ról éifeachtach ag méadú nó táirgeadh comhdhúile polyphenol (lena n-áirítear flavonoids), -carboline alcaloidí, 5-HMF, melanin agus substaintí eile i bhfeabhsú airíonna frith-ocsaídiúcháin.
Is féidir Allicin i gairleog dubh a chomhcheangal le lipidí, agus tá an fheidhm chéanna ag an táirge comhcheangailte le vitimín E, is é sin, frith-aging agus cosc a chur ar atherosclerosis; Tá roinnt éifeachtaí frith-aosaithe ag Allinase agus a sliocht eatánóil i gairleog dubh. Is féidir le cystine i gairleog dubh iomadú cille a chur chun cinn, agus tá éifeacht díthocsainithe agus beautifying aige. Tá gairleog dubh saibhir i gearmáiniam, a bhfuil éifeacht mhaith frith-aging aige.
2 Éifeachtaí antibacterial agus frith-athlastacha
Tá éifeacht baictéaricídeach soiléir ag allicin agus suilfíd próipiléine i gairleog dubh agus tá éifeacht antibacterial leathan-speictream acu. Ina theannta sin, tá cosc nó éifeacht marú soiléir ar éagsúlacht pataiginí ag na comhpháirteanna so-ghalaithe agus an tuaslagán láiste i gairleog dhubh. Laghdaíodh na híoschruinnithe coisctheacha (Staphylococcus aureus agus Escherichia coli) go suntasach agus léirigh siad éifeachtaí breiseáin agus sineirgisteacha.
3 Brú fola, lipidí fola agus siúcra fola a rialáil
Le feabhas a chur ar chaighdeáin mhaireachtála, tá an fhadhb "trí ard" tagtha chun cinn de réir a chéile agus tá sé anois mar "mharfóir uimhir a haon" de dhaoine. Chinn an staidéar go bhfuil éifeacht ag gairleog dubh brú fola, lipid fola, siúcra fola a laghdú agus mar sin de.
Tá éifeacht shuntasach ag gairleog dubh maidir le siúcra fola a ísliú, buntáistí gan íoc, gan aon fo-iarsmaí, agus tá cumas láidir frithocsaídeach aige, a fhéadfaidh deacrachtaí diaibéiteas a chosc, agus tá sé ar cheann de na chéad rogha de dhrugaí hypoglycemic.
4 Éifeachtaí frith-ailse agus frith-meall
Fuair staidéir amach go bhfuil éifeachtaí frith-meall ag gairleog dubh freisin, tá éifeachtaí teiripeacha in vitro agus in vivo den scoth léirithe ag gairleog dubh ar ailse gastric, ailse ae, ailse scamhóg, leoicéime, ailse chíche agus ailse drólainne agus ailsí eile.
I gcomhdhúile sulfair gairleog dhubh, tá ról mór frith-ailse ag cistéin S-allyl (SAC) agus S-allyl sulfhydryl cysteine, ina theannta sin, déanann próiseáil gairleog dubh an próitéin i gairleog isteach aimínaigéid, ionsú daonna a chur chun cinn, feabhas a chur ar dhaoine. díolúine, mall síos tuirse, tá ról áirithe ag frith-ailse. Tá éifeachtaí frith-ailse tábhachtacha ag seiléiniam, gearmáiniam agus riandúile eile i gairleog dhubh.
5 Éifeachtaí cosanta ar ae agus croí
Cibé in vitro nó in vivo, tá gníomhaíocht frithocsaídeach agus frith-athlastach níos airde ag gairleog dubh ná gairleog, a fhéadfaidh ról cosanta áirithe a imirt san ae agus sa chroí. Tá gairleog dubh saibhir i SAC agus polyphenols, a d'fhéadfadh ról cosanta miócairdiach a imirt trí éifeacht diastólach a tháirgeadh ar na hartairí corónacha le linn reperfusion ischemia agus cosc a chur ar mheath conarthacht miócairdiach de bharr reperfusion ischemia.
6 Feabhsú díolúine
Déantar feidhm imdhíonachta an chomhlachta a bhaint amach trí idirghníomhú limficítí, monocytes agus cealla gaolmhara eile agus a gcuid táirgí. Is féidir leis an ola so-ghalaithe saill-intuaslagtha i gairleog dubh feabhas suntasach a dhéanamh ar fheidhm phagocytic macrophages sa chorp agus go héifeachtach feabhas a chur ar ról an chórais imdhíonachta. Ag an am céanna, toisc go ndéantar an próitéin a thiontú ina aimínaigéid le linn próiseála, is féidir leis cumas imdhíonachta an chorp daonna a fheabhsú go héifeachtach freisin. Is féidir le leibhéil mhéadaithe vitimín C díolúine an chomhlachta a threisiú freisin.
Réimsí Iarratais
Bia sláinte: Tá sliocht gairleog dubh saibhir i frithocsaídeoirí, mar shampla cistéin S-allyl (SAC), a bhfuil neartú ceallacha, feabhas ar fhriotaíocht, frith-tuirse, rialáil lipid fola agus frith-athlasadh. Dá bhrí sin, i go leor cásanna, is féidir é a úsáid i mbia sláinte chun cuidiú le rialáil sláinte an chomhlachta, go háirithe sláinte cardashoithíoch, feabhsú imdhíonachta agus réimsí éagsúla eile de tháirgí.
Deochanna feidhmiúla: Is féidir sliocht gairleog dubh a úsáid freisin mar bhreiseán i ndeochanna feidhmiúla chun éifeachtaí sláinte deochanna a fheabhsú, feidhm na cille a fheabhsú, agus éifeachtaí laige a chomhrac. Is féidir an deoch a úsáid chun cabhrú le fuinneamh a threisiú, giúmar a rialáil agus friotaíocht a threisiú.
Táirgí áilleacht agus cúram craicinn: Tá comhábhair frithocsaídeacha ar cheann de na comhábhair ghníomhacha i sliocht gairleog dubh, ar féidir leo damáiste radacach saor in aisce a chomhrac agus moill a chur ar aosú. Mar sin úsáidtear é i dtáirgí áilleacht agus cúram craicinn chun cabhrú le línte fíneáil a laghdú agus leaisteachas craiceann a chothabháil. Ina theannta sin, tá éifeacht whitening speisialta ag gairleog dubh, atá oiriúnach do tháirgí whitening.
Táirgí frith-aosaithe: tá éifeacht láidir frithocsaídeach ag sliocht gairleog dubh, go háirithe oiriúnach le haghaidh foirmle frith-aosaithe a fhorbairt. Féadann a chomhábhair fréamhacha saor in aisce a neodrú, moill a chur ar aosú cealla, feabhas suntasach a chur ar cháilíocht an chraiceann, agus beogacht iomlán an chomhlachta a fheabhsú.
Codladh Táirgí a fheabhsú: Is féidir le sliocht gairleog dubh cabhrú le cáilíocht an chuid eile a fheabhsú agus strus agus imní a laghdú. Is féidir é a úsáid freisin mar chomhábhar gníomhach i dtáirgí tacaíochta codlata chun cáilíocht scíthe a fheabhsú tuilleadh agus chun fadhbanna codlata de bharr strus a laghdú.
Achoimre
Tar éis gairleog a phróiseáil go gairleog dubh, déantar cistéin S-allyl (SAC) agus polyphenols a tháirgeadh, rud a fhágann go bhfuil luach cothaithe agus éifeachtúlacht níos airde ag gairleog dubh ná gairleog. Tá frithocsaídeach, frith-aging agus cuimhne ag gairleog dubh agus tá éifeacht chosanta ag an néarchóras freisin, ach tá cosaint frith-ailse, frith-athlastach, frith-ailléirgeach, hypoglycemic, ae agus croí aige freisin. Mar bhia sláinte nua, tá gairleog dubh ag éirí níos mó agus níos mó tóir, agus tá ionchas an mhargaidh ag forbairt go maith.
