Is cothaitheach riachtanach é Vitimín C, ar a dtugtar aigéad ascorbic freisin, do dhaoine agus do roinnt orgánach eile. Is féidir le go leor ainmhithe glúcós a úsáid chun vitimín C a shintéisiú, ach ní féidir le daoine é a fháil ach ó bhia.
Mar chothaitheach riachtanach don chorp daonna, tá go leor feidhmeanna fiseolaíocha tábhachtacha ag vitimín C. Ar ndóigh, ní féidir é a bheith ann, ach ní bhíonn níos mó i gcónaí níos fearr. Má thugann tú aird ar mhodhanna roghnúcháin bia agus cócaireachta, is féidir leat é a fháil ó ghnáth -aiste bia gan forlíontaí breise.
Is é Vitimín C an ceann leis an riachtanas laethúil is mó de na vitimíní go léir (do ghnáth -dhaoine fásta, tá an soláthar aiste bia molta cothaitheach don chuid is mó de na vitimíní faoi bhun 20 mg/lá, agus is é vitimín C 100 mg/lá). Is iondúil nach bhfaightear Vitimín C ach i mbianna plandaí, agus go bunúsach níl vitimín C. Is iad gach cineál glasraí agus torthaí úra gach cineál glasraí agus torthaí.
Foinsí bia vitimín c
Áirítear leis na foinsí bia is fearr go príomha: piorraí prickly, dátaí úra, torthaí kiwi, etc.;
Áirítear go príomha le foinsí maithe bia den chuid is mó: piobar, melon searbh, citris, trátaí, cóilis, sútha talún, lychee, glasraí glasa duilleacha, etc.;
I measc na bhfoinsí bia ginearálta go príomha tá: cabáiste, soilire, leitís, pumpkin, piorraí, úlla, bananaí, péitseoga, silíní, etc.;
Áirítear le foinsí bia gann: Bianna ainmhithe ar nós beostoic agus feoil éanlaithe, iasc, uibheacha, bainne, agus roinnt bianna plandaí ar nós Pónairí soighe triomaithe.
Cad atá go maith faoi vitimín C a thógáil?
Foirmiú collagen a chur chun cinn
Is próitéin é collagen a dháiltear idir fíochán tacaíochta, soithigh fola agus cealla cnámh agus fiaclóireachta, agus is é an t -ábhar tacaíochta bunúsach a bhaineann le cruth an choirp ainmhithe. Mar sin is féidir leis na cealla a shocrú go docht, an gnólacht craicinn, agus na cnámha agus na fiacla láidir. Tar éis tráma nó máinliachta, is féidir leis cabhrú le cealla a dheisiú agus a chur chun cinn.
2. Feabhas a chur ar fheidhm imdhíonachta
Is féidir le Vitimín C foirmiú antasubstaintí a chur chun cinn agus tiúchan antasubstaintí amhail IgA, IgG agus IgM san fhuil a mhéadú. Ceanglaíonn na hantasubstaintí seo le víris agus baictéir eachtracha agus díríonn siad ar chealla fola bána agus ar limficítí chun iad a scriosadh.
3. Ionsú mianraí a chur chun cinn
Is féidir le Vitimín C ionsú cailciam, fosfair, iarainn agus mianraí eile a chur chun cinn sa stéig bheag, mar sin tá sé an -chabhrach do dhaoine a bhfuil anemia nó oistéapóróis acu.
4. Arteriosclerosis a laghdú
Is féidir le Vitimín C eagrú soithigh fola a neartú agus ábhar colaistéaróil san fhuil a laghdú. Tá éifeachtaí maithe coisctheacha agus teiripeacha aige ar ghalair chardashoithíoch arteriosclerotic, brú fola ard, stróc agus galair aosach eile.
5. Frithocsaídeoir Radacach agus antioxidant saor in aisce
Is substaint láidir antioxidant é Vitimín C, ar féidir léi fréamhacha saor in aisce a tháirgtear trí nochtadh fadtéarmach do thimpeallachtaí díobhálacha a bhaint go héifeachtach.
6. Éifeacht frith-meall
Creideann an ghairm leighis go mbaineann fréamhacha saor in aisce le hailse nó le haosú. Is carcanaigin é aimín nítrít. Má tá go leor vitimín C sa chorp, is féidir leis cosc a chur ar chomhshó aigéad nítriúil ó bhia picilte chun aimín nítrít a tháirgeadh.
Cad é an éifeacht a bhíonn ag easnamh vitimín C?
Is é an toradh is cáiliúla ar easnamh vitimín C ná scurvy. Na céadta bliain ó shin san Eoraip, is minic a d'fhulaing mairnéalaigh a sheol ar muir ar feadh i bhfad ó scurvy. Is minic a bhí gumaí fuilithe ag othair, agus fiú brú tráchta craicinn agus fuiliú, agus ar deireadh fuair siad bás i bpian. Ní raibh daoine in ann an chúis a fháil amach. Go héadrom, chomh fada agus a bhí an long ag dul i léig, chuaigh an galar imithe go tapa agus a leigheas. Fuair dochtúir ar bord trí bhreathnóireacht chúramach go raibh sé deacair do mhairnéalach torthaí agus glasraí úra a ithe le linn an turais. B'fhéidir gurb é seo an fáth go raibh na mairnéalaigh tinn ag an am sin
